Gabrielle Graessle nació en Zúrich (Suiza) en 1956 y desde niña le han fascinado la pintura y el dibujo. Estudió 5 años en la Escuela de Arte de Zúrich, donde se licenció en diseño gráfico. Las primeras exposiciones tuvieron lugar cuando aún era estudiante. Durante este tiempo, realizó principalmente dibujos a carboncillo en blanco y negro en los que plasmaba espontáneamente su imaginería personal. Durante 15 años estuvo representada en varias galerías de Suiza, y muchos de sus dibujos a carboncillo forman parte de colecciones privadas y públicas.
A principios de 2000, ella y su pareja emigraron a Francia y más tarde a España, donde se dedicaron a proyectos de renovación de casas antiguas. En aquella época, los medios de expresión de Graessle eran principalmente los dibujos y los cuadernos de bocetos.